Неоднократная обладательница премии Грэмми. Известна исполнением утончённых джазовых баллад «The First Time Ever I Saw Your Face» (1972), «Killing Me Softly With His Song» (1973) и «Feel Like Makin' Love» (1974). Успех пришёл к Флэк в 1972 году, когда Клинт Иствуд использовал ее песню «The First Time Ever I Saw Your Face» в своем первом фильме «Сыграй мне «Туманно»».